دوشنبه , ۲۵ شهریور ۱۳۹۸

بایگانی/آرشیو ماهانه: آبان ۱۳۹۲

چگونه بستنی یخی درست کنیم

بستنی یخی برای بچه هایی که تازه دندان لق شان افتاده یا آن را کشیده اند؛ خوشمزه و تسکین دهنده خواهد بود و از بهانه گیری شان کم می کند. بزرگترها هم از تجربه طعمی خوشمزه و خنک در هوای گرم تابستان حتما لذت می برند. تهیه بستنی یخی در خانه و نوش جان کردن آن در کنار اعضای خانواده ... بیشتر بخوانید »

اسموتی کلاسیک انبه و هل

این اسموتی خوشمزه که بسیار هم راحت تهیه می شود سرشار از انرژی و مواد مغذی می باشد امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید.   مواد لازم: ۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) انبه پوست کنده و خرد شده ۱ فنجان(۲۵۰ میلی لیتر) ماست ساده ۲ فنجان(۵۰۰ میلی لیتر) آب ¼ قاشق چایخوری هل ۲ قاشق سوپ خوری (۲۵ میلی لیتر) نکتار ... بیشتر بخوانید »

پودینگ سیب و کارامل، یک دسر شیرین و دلچسب

        ● مواد لازم ▪ دو فنجان کمپوت سیب ▪ سه قاشق غذاخوری آب لیمو ▪ نصف قاشق چایخوری پودر دارچین ▪ یک هشتم قاشق چایخوری جوزهندی ▪ ربع فنجان کشمش ▪ یک فنجان آرد سفید ▪ سه چهارم فنجان شکر ▪ یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر ▪ یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین ▪ نصف فنجان ... بیشتر بخوانید »

دسر کدو حلوایی

  دسر کدو حلوایی   ● مواد لازم: ▪ کدوحلوایی: ۱ کیلو؛ ▪زعفران دم کرده در آب: ۱ قاشق غذاخوری؛ ▪ کره: ۵۰ گرم؛ ▪ روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری؛ ▪ زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری؛ ▪ دارچین: یک دوم قاشق چای خوری؛ ▪ گل سرخ: یک دوم قاشق چای خوری؛ ▪ هل: یک چهارم قاشق چای خوری؛ ● ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه موس قهوه،یک دسر پاییزیه دلچسب

  مواد لازم : زرده تخم مرغ= ۴ عدد شکر= ۲۵۰ گرم قهوه= ۲۰ گرم خامه= مقداری طرز تهیه : شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده ومجددا هم میزنیم..بهد زرده های تخم مرغ را ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بستنی با دانه قهوه

  زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا رنگ آن ملایم شود . خامه را با دانه های قهوه روی بخار پز هم بزنید و آن را به مخلوط زرده های تخم مرغ و شکر اضافه و کاملا با هم ترکیب کنید. مخلوط را دوباره در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم هم بزنید تا مخلوط غلیظ ... بیشتر بخوانید »

ترافل گیلاس

نشاسته، آرد و شکر را در تابه ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده را هم جداگانه بزنید تا فرم بگیـرد بعـد به زرده ... بیشتر بخوانید »

پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه

    مواد لازم برای خمیر پای: آرد ۵۰۰ گرم کره ۳۰۰ گرم ( یا روغن جامد ۲۵۰ گرم) پودر قند یک قاشق سوپخوری شیر یک فنجان نمک کمی طرز تهیه خمیر: آرد را در ظرفی ریخته, نمک و پودر قند و شیر را روی آرد می ریزیم و بهم می زنیم, بعد کره را قطعه قطعه می کنیم و ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ)

  هات چاکلت داغ   مواد لازم (برای دو نفر )   شیر : ۲ لیوان پودر کاکائو : ۲ قاشق سوپ خوری شکر : ۲ قاشق سوپ خوری سس شکلات : ۲قاشق سوپ خوری   طرز تهیه : ابتدا شیر و شکر را روی حرارت قرار داده و دو دقیقه می جوشانیم.آنگاه کاکائو و سس شکلات را به آن ... بیشتر بخوانید »

کرم بروله شکلاتی

طرفداران کرم کارامل می‌دانند چقدر یک کارامل شکلاتی برای عصرانه یا به عنوان دسر می‌تواند دلچسب باشد. کرم بروله شکلاتی مناسب برای :۶ نفر زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت اگر طرفدار کرم کاتالانا (Crema Catalana) هستید از این بروله شکلاتی خوشمزه نیز لذت خواهید برد. کرم بروله زنجبیلی نیز نوع دیگری از این کرم است که امتحان ... بیشتر بخوانید »

ژله رولتی

مواد لازم ژله رولتی :: ژله با طعم دلخواه : ۱ بسته ::آب داغ : سه چهارم پیمانه یا لیوان ::بستنی وانیلی: نصف پیمانه (پیمانه استاندارد شیرینی پزی) پودر ژله مورد نظر رو با آب داخل ظرفی ریخته در داخل مایکروویو قرار میدهیم(میتونید روی بخار آب صافش کنید یعنی نباید هیچ دون دونی داشته باشه) تا صاف و یکدست بشه ... بیشتر بخوانید »

تهیه شله زرد

  شله زرد مواد لازم برای یک پیمانه برنج نیم دانه ( ۴-۶ نفر ): -*- برنج نیم دانه ۱ پیمانه -*-شکر ۲ پیمانه -*-کره ۲۵ گرم -*-گلاب ۱ لیوان سر خالی -*-زعفران دم کرده غلیظ ۱ استکان -*-خلال بادام ۵۰ گرم -*-خلال پسته ( برای تزئین ‌) به مقدار لازم -*-دارچین ( برای تزئین ‌) به مقدار لازم طرز ... بیشتر بخوانید »

فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای

چگونه از خوردن ژله بهره مند می شویم ژله خوردنی شیرین، زیبا و دلخواهی است که به عنوان دسر در مهمانی ها و مخصوصا عروسی ها سرو می شود. ژلاتین که ماده اصلی تشکیل دهنده ژله است از استخوان حیوانات تهیه می شود و البته برای مسلمانان مهم است که از حیوانات حلال گوشت و ذبح شرعی تهیه شود. البته ... بیشتر بخوانید »

تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه

مواد لازم کرم موز : -*- موز متوسط ۴ عدد -*- پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق سوپ خوری سرپر -*- شیر ۲ پیمانه -*- شکر ۱/۲ پیمانه -*- خامه صبحانه ۱ پیمانه -*- وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری طرز تهیه کرم موز -*- ژلاتین رو به همراه ۱/۴ پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه. -*- ... بیشتر بخوانید »

سس مایونز با مغز بادام

مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم کرفس خرد شده ۰٫۵ فنجان کاهو ۲۰۰ گرم بادام ۰٫۲۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری نان سفید ۱ عدد   طرز تهیه : به نان کره مالیده کرفس و بادام مرغ و مایونز را مخلوط نمائید و با برگ کاهو لای نان بگذارید بیشتر بخوانید »

فلافل بندری

مواد لازم : تخم مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد نخود ۱ فنجان فلفل ۰٫۲۵ قاشق سوپخوری فلفل قرمز قدری ترشی ۰٫۵ فنجان موسیر قدری نمک قدری   طرز تهیه : چهل هشت ساعت نخود را در آب خیس کنید البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود بعد یک نوع سبزی معطر سیب زمینی ، نمک ... بیشتر بخوانید »

ساندویچ پنیر و تخم مرغ سفت

مواد لازم :  پنیر ۱۰۰ گرم  تخم مرغ پخته ۳ عدد  سس مایونز ۳ قاشق سوپخوری  نان سفید ۳ عدد طرز تهیه : پنیر را میشوئیم و خشک مینمائیم از رنده ریز یا چرخ رد میکنیم ، بعد تخم مرغ ها را نیز رنده و با پنیر مخلوط میکنیم ، آنگاه در سس مایونز کمی نمک در صورتیکه پنیر شور ... بیشتر بخوانید »

فوندو بورگی ینون

مواد لازم : گوشت راسته گوساله ۱۰۰۰ گرم سس مایونز ۱ فنجان  کره ۵۰۰ گرم  نمک قدری  طرز تهیه :  این غذا را هرکس برای خود تهیه و صرف میکند و چون سر میز طبخ میشود احتیاج به چراغ های مخصوص الکلی یا الکتریکی که بتوان سر میز قرار داد دارد. گوشت را بضخامت انگشت کوچک و بطول دو سه ... بیشتر بخوانید »

ساندویچ مرغ با گردو

  مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری گردو ۴ قاشق مرباخوری لیمو ترش ۲ عدد نان سفید ۱ عدد   طرز تهیه : گوشت مرغ را پخته و چرخ میکنیم و سس مایونز و مغز گردو را مخلوط کرده لیمو ترش به آن زده لای نان بمالید و میل کنید بیشتر بخوانید »

چیپس کرم پنیر

مواد لازم :  سیب زمینی ۱ عدد  پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم  طرز تهیه :  سیب زمینی های خیلی درشت را ورقه ورقه کرده روی هر قطعه آن مقداری پنیر هلندی رنده کرده گذاشته و آنرا در فری که بحد متوسط گرم است مدت چند دقیقه بگذارید تا پنیر های مختصری سرخ شده و آب گردند و بعد میل نمائید بیشتر بخوانید »

ساندویچ پنیر و گردو

مواد لازم : پنیر ۴ قاشق سوپخوری گردو ۴ قاشق سوپخوری خامه ۲ قاشق سوپخوری  فلفل ۱ قاشق مرباخوری کره ۴۰۰ گرم  طرز تهیه :  گردو را ماشین میکنید ، وسط نان را کره مالیده پنیر را رنده کرده با خامه و گردو و فلفل مخلوط نموده میل کنید بیشتر بخوانید »

Scroll To Top