شنبه , ۴ آذر ۱۳۹۶

بایگانی دسته بندی ها : آموزش آشپزی

اشتراک به خبردهی

در زمستان از خوردن این ترشی زمستانی لذت ببرید

مواد اولیه : گل کلم ریز خرد شده ۲۰۰ گرم انار دانه شده بزرگ سه عدد فلفل کبابی تند دو عدد فلفل شیرین چهار عدد ساقه کرفس ریز خرد شده و آب انار دو پیمانه گوجه مینیاتوری ۱۰ عدد سیر خرد شده یک بوته فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری نمک و سرکه سفید به میزان لازم آب انار دو ... بیشتر بخوانید »

شکلات های کریسمسی

ین شکلات برای سه منظور درست شده ، اولین مورد اینه که یه شکلات مغزدار خوشمزه رو تجربه کنید . دومین مورد هم اینه که برای کریسمس شکلات درست کنیم تا سال شیرین و در عین حال همراه با صلح و آرامش رو رقم بزنیم . و اما سومین هدف از درست کردن این شکلات استفاده اون در تولدهای بچه های گلتون ... بیشتر بخوانید »

اسنک کدو

این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد. مواد لازم : کدوی سبز رنده شده : یک و نیم پیمانه تخم مرغ هم زده شده : یک عدد بزرگ پنیر رنده شده چدار ... بیشتر بخوانید »

تهیه املت

پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. مواد لازم : گوجه فرنگی : ۴ تا ۵ عدد نمک، فلفل و زردچوبه : به اندازه لازم تخم مرغ : ۴ عدد خرده های پنیر لیقوان : ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری پیاز : یک عدد متوسط روغن : به اندازه لازم طرز تهیه :  پیاز را ریز خرد کنید و ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پیتزا تخم مرغی

ا این مقدار مواد لازم به‌اندازه یک ماهیتابه بزرگ از «پیتزا تخم‌مرغی» خواهیم داشت. مواد لازم برای پیتزا تخم  مرغی : دو عدد پیاز متوسط، معادل ۲۰۰ گرم دو کاسه ماست  خوری پنیر پیتزا رنده شده، معادل ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا : نصف فنجان کنسرو نخودفرنگی، معادل ۵۰ گرم دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، معادل ۸۰  گرم دو قاشق غذاخوری ... بیشتر بخوانید »

تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد برای ۶ نفر

هت تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد برای ۶ نفر زمان تهیه و پخت: ۵۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه سوپ میگو با سس لیمو-کنجد برای ۶ نفر میگو   ۳۵۰ گرم پیازچه۴ ساقه روغن کانولایک قاشق غذاخوریفلفل دلمه ای زرد، قرمز، نارنجی و سبز  ۲٫۵ پیمانهسیر رنده شدهسه حبه زنجبیل تازه رنده شدهیک قاشق غذاخوری  آب۶ پیمانهگل چه های کلم بروکلییک پیمانهسس سویادو قاشق غذاخوریفلفل قرمز خرد شده¼ ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نان وپنیر وسبزی مجلسی

مواد لازم برای تهیه نان: مواد لازم برای تهیه نان: آرد ۳۵۰ گرم (مقدار آرد تقریبی است) خمیرمایه یک قاشق مرباخوری (۷ گرم)   شکر یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری تخم مرغ یک عدد شیر گرم سه چهارم پیمانه روغن مایع یک چهارم پیمانه برای رومال کردن نان: زرده تخم مرغ  یک عددشیریک قاشق غذاخوری     مواد لازم برای داخل نان ها: سبزی خوردن  ... بیشتر بخوانید »

مدل تزئین ماست

عکس تزئین مدل های مختلف ماست بسیار زیبا و اشتها آور برای بچه ها و تزئین زیبای سفره جهت پذیرایی عالی مدل تزئین ماست مدل تزئین ماست مدل تزئین ماست مدل تزئین ماست   بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کیک اسمارتیزی

حتی برای تولد کودک تان کیکی پر از اسمارتیز درست کنید. ابتدا یک کیک اسفنجی ساده تهیه کنید. سپس مطابق تصویر با یک چاقوی تیز قسمت بالایی کیک را بریده و داخل آن را به قاشق کاملا خالی کنید. داخل آن را با اسمارتیزهای رنگی پر کنید. لبه های کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید. سپس قسمت بالایی کیک ... بیشتر بخوانید »

جلوگیری از پیری مغز

ر اساس تحقیقات، رژیم غذایی مدیترانه ای که سرشار از میوه ها، سبزیجات، ماهی و روغن زیتون می باشد، سرعت کاهش قوه ادراک در سالمندان را کاهش می دهد. در این تحقیق ۳۷۵۹ سالمند ۶۵ سال و بالاتر شرکت کردند. هر ۳ سال یک بار، یکی از معیارهای سنجش ادراک و شناخت مانند حافظه و مهارت های اولیه ریاضی،  مورد بررسی قرار ... بیشتر بخوانید »

۱۶ توصیه ضد نفخ

وشیدنی‌های گازدار باید از برنامه غذایی‌تان حذف شوند. ۱ غذاهایی را که باعث ایجاد نفخ می شود مشخص کنید و به تدریج مصرف آنها را کاهش دهید. این مواد شامل حبوبات، کلم، کاهو، بروکلی، پیاز و سیر هستند. ۲ نوشیدنی های گازدار باید از برنامه غذایی تان حذف شوند. گاز CO2 موجود در حباب های این نوشیدنی ها باعث نفخ می شود و گاز، تخلیه معده را کند ... بیشتر بخوانید »

صبحانه سریع ومقوی

ایده هایی جالب برای صبحانه هایی مقوی برای کودکان مدرسه ای میوه و گردو یک وعده غذایی بسیار سالم برای صبحانه می تواند تکه هایی از یک سیب برش زده شده باشد و برای غنی کردن آن از پروتئین و فیبر بیشتر می توانید ۱ تا ۲ تکه  پنیر و هم چنین مقداری گردو در کنار آن قرار دهید. کره ... بیشتر بخوانید »

۳نکته مهم در پخت کیک

هنگام پخت کیک گاهی پیش میاد که با وجود رعایت دستور پخت، باز با مشکل رو به رو می شیم. با ۳ تکنیک زیر یکی کیک خوش طعم هنگام پخت کیک گاهی پیش میاد که با وجود رعایت دستور پخت، باز با مشکل رو به رو می شیم. هر آشپزی فوت و فن خودشو داره اما بد نیست به نکته ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد روسی

تدا سیب‌زمینی استانبولی، سینه مرغ و هویج را جداگانه بپزید. بعد از اینکه همه این مواد کاملا خنک شد آنها را به شکل مکعبی ببرید. سپس خیارشور و ترب را نیز به همان شکل مربعی ببرید. مواد را مخلوط کرده و نخودفرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. سالاد را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. حالا نوبت ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سالاد پنیر

. گردو را در آب گرم خیسانده و پوست آن را میگیریم. کشمش را نیز از نیم ساعت قبل در آب خیس میکنیم تا کمی نرم شود. مواد لازم یک پیمانه پنیر فتا مکعبی خرد شده نصف پیمانه کرفس خرد شده نصف پیمانه قارچ اسلایس و بخـارپز شده نصف پیمانه هویج بخارپز و نگینی خرد شده نصف پیمانه مغز گردو ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر بیسکویتی

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از « دسر بیسکویتی دو رنگ » خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی دو رنگ کره : ۱۵۰ گرم خامه : ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم بیسکویت ساده و کاکائویی : ۳۰ عدد مارمالاد آلبالو و خلال پسته و بادام برای تزئین : دو قاشق غذاخوری ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی

در انتهای پخت مقدار کمی از آب آن باقی می‌ماند که به صورت سس روی کوفته‌ها بریزید.در ظرف را نبندید تا کوفته‌ها باز نشود مواد لازم :  ​سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) : به مقدار لازم برنج : ۳۰۰ گر م لپه : یک فنجان گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ گرم پیاز سرخ شده : ۴ تا ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ماکارونی هویج

این نوع از ماکارونی را از دست ندهید. در روزهایی که همه اعضای خانواده دور هم هستن، غذای گرم اما جدید واقعا می چسبه. در خانواده ما همه طرفدار ماکارونی هستن که همیشه با گوشت درست می کنیم، اما امروز تصمیم گرفتم ماکارونی سالم با سبزیجات تهیه کنم. مواد لازم برای ۴ نفر : هویج با برش های نازک :۲۵۰ ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه نیمرو یک نفره

با این نیمروها صبحانه ای شگفت انگیز میل کنید. مواد لازم : نان همبرگری کوچک : به تعداد نفرات تخم مرغ : به تعداد نفرات سیب زمینی پخته و خرد شده : دو عدد متوسط کالباس : به تعداد نفرات گوجه فرنگی : دو عدد کوچک خرد شده برگ نعنا یا پونه : به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ته چین دولایه

در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم. مواد اولیه (برای ۵ نفر) :  مرغ ۴۰۰گرم (سینه) برنج نیم کیلو زعفران ۱قاشق چایخوری تخم مرغ ۶عدد بادمجان۳۰۰گرم روغن ۱۵۰گرم ماست ۲۵۰گرم پیاز ۱عدد نمک به میزان دلخواه فلفل به میزان دلخواه زرشک ... بیشتر بخوانید »

طرز تهیه موس شکلات

شکر و شکلات را به طریق بن ماری ( در روش بن ماری شکلات را درون یک کاسه ریخته و آن را روی بخار کتری آب می کنیم ) آب کردم. موس یک نوع دسر شکلاتیه که خیلی هم خوشمزه است. تنها در عرض ۱۵ دقیقه می تونستم اونو آماده کنم. اونم نه برای خودم بلکه برای تموم خانواده. مواد ... بیشتر بخوانید »

Scroll To Top