پنج شنبه , ۶ آذر ۱۳۹۹

بنیه میگو

مواد لازم:
سفیده تخم مرغ= ۳ عدد
ماء الشعیر= ۱ فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)
شیر=۱ فنجان (یا پیمانه یا لیوان سرخالی)
جوش شیرین= ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر زعفران:= کمی
نمک و فلفل= کمی
آرد= به اندازه ای که غلظت خمیر مانند ماست شود
طرز تهیه:
۱٫ سفیده تخم مرغ را تا حدی که کاملا سفید شود و کل سفیده به صورت کف سفید رنگی در بیاید هم می زنیم.

۲٫ ۱/۲ ماء الشعیر و ۱/۲ شیر را می افزاییم وهمچنان با همزن هم می زنیم تا مخلوط شود، بقیه ماء الشعیر و شیر را هم می افزاییم و هم می زنیم.

۳٫ نمک و فلفل ، زعفران ، جوش شیرین ، آرد را یک قاشق یک قاشق می افزاییم تا خمیر به غلظت ماست برسد و می گذاریم خمیر مدت کوتاهی بماند.

۴٫ میگو را در آرد می غلتانیم و در خمیر زده ، سپس در روغن که ظرف آن گود است و داغ شده سرخ می کنیم.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top