چهارشنبه , ۹ مهر ۱۳۹۹

ته چین قالبی

مواد اولیه :


  • فیله‌مرغ دو عدد
  • برنج سه پیمانه
  • تخم‌مرغ سه عدد
  • زنجبیل به میزان لازم
  • نمک، زعفران، زرشک و روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج را آبکش کرده، تخم‌مرغ‌ها را زده و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم، سپس، برنج آبکش شده را به مواد ذکر شده اضافه کرده و هم می‌زنیم.

ظرف یا قالب موردنظر را چرب کرده و آن‌گاه، نیمی از مواد را در آن ریخته و فیله‌های مرغ را به صورت باریک برش می‌زنیم و روی برنج می‌چینیم، زنجبیل و نمک را روی مرغ می‌پاشیم، در این لحظه، زرشک را به موادمان می‌افزاییم.

نکته:

مواد را در وسط ظرف می‌ریزیم، مقداری از برنج را روی مرغ ریخته، کمی روغن مایع در گوشه‌های قالب می‌ریزیم و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر با ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، قرار می‌دهیم.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top