شنبه , ۳ آبان ۱۳۹۹

خمیر مورد استفاده در کیک ها


آرد ۱/۲  ۲پیمانه
شکر  ۱/۲  پیمانه
کره ۲/۳  پیمانه و۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ  ۱ عدد

طرز تهیه :
آرد و شکر را روی میز کار بریزید و وسط آن را گود کنید. کره را تکه تکه به همراه تخم مرغ وسط آرد و شکر ریخته مخلوط کنیدو سپس از طرف خارج به داخل مواد را با چاقو تیزی بزنید . تا تمام مواد به تخم مرغ و کره آغشته شود . مجدداً با دستهای خنک مواد را ورز دهید تا به صورت خمیر یکنواخت در آدی . خمیر را به صورت گلوله ای در آورده آن را در فویل بپیچید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید . سپس کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را چرب نموده خمیر رادر قالب پهن کنید . در طبقه وسط فری که با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده اید بمدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید بعد از پخت و سرد شدن می توانید با پودر قند یا هر نوع کرم و میوه دلخواه تزئیین کرده و سرو نمائید.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top