دوشنبه , ۷ مهر ۱۳۹۹

رشـته داغ لَـمه

مواد اولیه :



رشـته داغ لَـمه

 مــواد لازم برای چهار تا شش نفر

  رشته پلویی:                                          یک بسته

لوبیا قرمز:                                             یک پیمانه

عدس:                                                   یک پیمانه

پیاز متوسط:                                            دو عدد

نمک، فلفل، روغن و ادویه:                          به میزان لازم

 طرز تهیه

حبوبات را شسته و به صورت جداگانه می‌پزیم. در ظرف دیگری آب ریخته، به همراه مقداری نمک روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید، سپس رشته پلویی را به مدت سه دقیقه درون آب ریخته و در آبکش می‌ریزیم.

پیاز‌ها را به صورت خلالی نازک خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم. بعد از طلایی شدن پیازها، فلفل و ادویه را به آن اضافه می‌کنیم. کف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته‌دیگ سیب‌زمینی می‌گذاریم. رشته پلویی، حبوبات و پیازداغ را به طور لایه‌لایه در قابلمه می‌ریزیم، (در لایه آخر رشته را ریخته) و آن را دم می‌کنیم، بعد از ۱۵ دقیقه غذا آماده سرو می‌باشد.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top