پنج شنبه , ۱۰ مهر ۱۳۹۹

شامی کباب گیلانی

مواد لازم برای ۶ نفر :
گوشت گوسفند یا گوساله=۵۰۰ گرم
پیاز=۱ عدد
سیب زمینی=۲ عدد
لپه=۲۵۰ گرم
مغز گردو=۷۵ گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون)=۵۰۰ گرم
تخم مرغ=۵ تا ۶ عدد
روغن مایع=به میزان لازم
زعفران دم کرده=۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل =به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.نوش جان

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top