خانوم ها مرجع مدل لباس و مقالات خانوم ها
مواد لازم:
گوشت راسته یا فیله پاک کرده =برای هرنفر یا هرسیخ ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
فلفل سبز دلمه ای=۲ تا ۳ عدد
پیاز خلال شده سفید=۲۵۰ گرم
گوجه فرنگی ریز=۱۲ عدد
ماست=۱ فنجان
آب پیاز ۵ قاشق غذا خوری
آبلیمو=۲ قاشق سوپخوری
زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری
فلفل کوبیده و نمک= یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
زعفران را در کمی آبجوش حل می کنیم داخل ماست می ریزیم.آب پیاز رنده شده و فلفل کوبیده و آبلیمو را اضافه می کنیم وگوشت را در آن میخوابانیم و بعد از یکساعت با گوجه فرنگی و پیاز خلال و فلفل سبز دلمه ای سیخ کشیده می پذیم و نوش جان میکنید برای تزیین کنار بشقاب ها از سبزیجات پخته و برنج اسپانیولی استاده میکنیم.
