شنبه , ۲۷ مرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه دسر بیسکویتی

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از « دسر بیسکویتی دو رنگ » خواهیم داشت.

مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویتی دو رنگطرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

کره : ۱۵۰ گرم

خامه : ۲۰۰ گرم

پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم

بیسکویت ساده و کاکائویی : ۳۰ عدد

مارمالاد آلبالو و خلال پسته و بادام برای تزئین : دو قاشق غذاخوری

پودر شکر : شش قاشق غذاخوری

یک قالب مستطیل به طول ۲۶ سانتی متر و به عرض و ارتفاع ۶ سانتی متر و همزن برقی، دویست گرم خامه پاستوریزه سفت (معادل ۷ قاشق غذاخوری سرپر)

دسر بیسکویتی کره ایدسر بیسکویتی کره ای

پانزده عدد بیسکویت ساده و پانزده عدد بیسکویت کاکائویی (معادل صد و پنجاه گرم بیسکویت).

دسر بیسکویتی کره ایبیسکویت ساده

شش قاشق غذاخوری پودر شکر (معادل ۱۲۰ گرم). یک قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام و دو قاشق غذاخوری مارمالاد آلبالو برای تزئین.

دسر بیسکویتی کره ایبادام و پسته و مارمالاد آلبالو

دویست گرم پنیر خامه ای (معادل دو بسته صد گرمی پنیر خامه ای). صد و پنجاه گرم کره

دسر بیسکویتی کره ایدسر بیسکویتی کره ای

طرز تهیه دسر بیسکویتی دو رنگ

دویست گرم (۷ قاشق غذاخوری) خامه پاستوریزه سفت را دو ساعت در فریزر می گذاریم سپس آن را از فریزر درآورده و با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می کنیم. آن را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه با درجه تند هم می زنیم تا خامه فرم بگیرد.

طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

دویست گرم پنیر خامه ای را با سه قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط کرده، دو الی سه دقیقه با همزن برقی هم می زنیم.

طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

صد و پنجاه گرم کره را می گذاریم نرم شود و بعد آن را اضافه کرده، هم می زنیم. سپس خامه فرم گرفته را اضافه کرده با یک قاشق هم می زنیم تا مایه کره ای دسر آماده شود.

طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

یک عدد کیسه فریزر را باز کرده، ته یک قالب مستطیل شکل به طول ۲۶ سانتی متر قرار می دهیم. کمی از مایه کره ای را ته قالب ریخته، روی آن را صاف می کنیم و بیسکویت های ساده و کاکائویی را به دسر کره ای آغشته کرده، یکی در میان در قالب قرار می دهیم و بقیه دسر کره ای را در قالب ریخته تا پر شود. در نهایت پلاستیک را روی دسر برگردانده و آن را برای ۵ الی ۶ ساعت در فریزر قرار می دهیم تا دسر سفت شود.

طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

دسر بیسکویتی را از فریزر درآورده، بر می گردانیم و پلاستیک روی آن را جدا می کنیم. دو قاشق غذاخوری مارمالاد آلبالو روی آن ریخته، با خلال پسته و بادام آن را تزئین می کنیم. سپس با یک چاقوی تیز آن را برش می زنیم تا آماده پذیرایی شود.طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

طرز تهیه دسر بیسکوییتی دو رنگ

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از « دسر بیسکویتی دو رنگ » خواهیم داشت.

 

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top