دوشنبه , ۷ مهر ۱۳۹۹

طرز تهیه ی دلمه سبزیجات (رژیمی)

 

طرز تهیه دلمه سبزیجات, دلمه سبزیجات رژیمی
مواد لازم برای چهار عدد :

 هویج رنده شده  ½ پیمانه
 پیاز خرد شده  ¼ پیمانه
 بلغور  ¾ پیمانه
 کشمش پلویی  ۳/۱ پیمانه
 فلفل دلمه ای کوچک ۴ عدد یا ۲ عدد بزرگ
پنیر موتزارلا رنده شده ¾ پیمانه
 آب ½ پیمانه
خلال بادام یا گردوی خرد شده برشته ۲ قاشق سوپ خوری

۲ لیوان(۴۰۰ میلی لیتر) آب که با تعداد کافی قرص عصاره سبزیجات یا مرغ مخلوط شده باشد .
طرز تهیه :
۱٫ عصاره سبزیجات یا مرغ، هویج و پیاز را در یک قابلمه بزرگ میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا به جوش آمده، سپس حرارت را کم میکنیم تا به مدت ۵ دقیقه بپزد. بلغور و کشمش را اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمیداریم. درب آنرا بسته و به مدت ۵ دقیقه کنار میگذاریم.

 

۲٫ در این فاصله، فلفلها را از قسمت بالا جدا کرده و داخل آنرا خالی میکنیم.

 

۳٫ پنیر رنده شده را به مخلوط بلغور اضافه میکنیم و مخلوط را به طور مساوی داخل فلفلها میریزیم. فلفلها را داخل یک قابلمه مناسب قرار داده، ½ پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم بجوشد و سپس حرارت را کم میکنیم. فلفلها را در قابلمه در بسته به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که فلفلها نسبتا نرم شده و حرارت به داخل دلمه ها نفوذ کند، حرارت میدهیم و در هنگام سرو با بادام یا گردو تزیین میکنیم.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top