پنج شنبه , ۳ مهر ۱۳۹۹

غذای ساده تن ماهی

موادلازم:
برنج= ۳ پیمانه معادل۴۸۰ گرم
آب=۵ پیمانه معادل۸۰۰ میلی لیتر
نمک=به مقدار لازم
لوبیا چشم بلبلی= ۱ پیمانه معادل ۱۵۰ گرم
روغن=۲/۱ پیمانه معادل ۷۵ گرم
شبت خردشده = ۲ پیمانه معادل ۲۰۰ گرم
طرزتهیه:

برنج را با پنج پیمانه آب و نمک به مدت دو ساعت خیس کنید.
لوبیا چشم بلبلی را با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. سپس در آبکش بریزید.

برنج خیس کرده را با روغن روی حرارت قرار دهید. بعد از جوش آمدن، لوبیا را اضافه کنید.

هنگامی که آب برنج در حال تمام شدن بود شبت را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا آب برنج تمام شود. سپس حرارت را ملایم کنید و روی برنج دم کنی قرار دهید و برنج را دم کنید.

پیشنهاد: می توانید زمانی که آب برنج تمام شد کمی آب به زردچوبه تفت داده‌ در روغن اضافه کرده، در گوشه ای از برنج ریخته و با برنج دم کنید و پس از دم کشیدن برنج زردرنگ را با مقداری برنج سفید در ظرفی مخلوط کنید و هنگام کشیدن روی دمی را با آن تزئین کنید.

جایگزین: به جای زردچوبه می توان مخلوطی از گل رنگ و زردچوبه استفاده کنید.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top