سه شنبه , ۸ مهر ۱۳۹۹

کوفته‌ سیب‌ زمینی‌

مواد لازم‌:
گوشت‌ چرخ‌کرده‌: ۳۰۰ گرم‌
هویج‌ خرد شده‌: ۳ عدد
فلفل‌ دلمه‌ای‌ خرد شده‌: ۲ عدد
زیره‌: به‌ میزان‌ کافی‌
نمک‌ و فلفل‌ و دارچین‌: به‌ میزان‌ کافی‌
گوجه‌ فرنگی‌: ۴ عدد
زرشک‌: به‌ میزان‌ کافی‌
سیب‌ زمینی‌:۶ عدد
روغن‌ برای‌ سرخ‌ کردن‌: یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌
کره‌: ۱ قاشق‌ سوپخوری‌
طرز تهیه‌:
ابتدا کره‌ را در ظرفی‌ می‌ریزیم‌ و با هویج‌ خردو پخته‌ شده‌ و فلفل‌ دلمه‌ای‌ نگینی‌ خرد شده‌ تفت‌می‌دهیم‌ و بعد گوشت‌ چرخ‌ شده‌ را به‌ همراه‌ زیره‌اضافه‌ می‌کنیم‌ و بعد پوست‌ گوجه‌ فرنگی‌ها راگرفته‌ و آنها را رنده‌ می‌کنیم‌ و با موادمان‌ مخلوطمی‌نماییم‌. نمک‌ و فلفل‌ و دارچین‌ و زرشک‌ را هم‌اضافه‌ کرده‌ و می‌گذاریم‌ تا با حرارت‌ ملایم‌ پخته‌شوند. در مرحله‌ بعد، سیب‌ زمینی‌ها را رنده‌ کرده‌و به‌ مواد اضافه‌ کرده‌ و مواد را خوب‌ باهم‌ مخلوطمی‌کنیم‌. آن‌ گاه‌ مقداری‌ از مواد را برداشته‌ وروی‌ کف‌ دست‌ خود به‌ صورت‌ کوفته‌ در آورید وسپس‌ آنها را در روغن‌ سرخ‌ کنید.
حالا غذای‌ شما برای‌ سرو شدن‌ آماده‌ است‌.
تذکر: اگر دوست‌ داشتید می‌توانید زرشک‌ رااز موادتان‌ حذف‌ کنید.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top