مواد لازم:
راسته با استخوان گوسفندی =یک کیلوگرم
روغنزیتون= چهار قاشق سوپخوری
پیاز =یک عدد
پودرسیر= نصف قاشق چایخوری
سس سویا= یک قاشق سوپخوری
نمک =یک قاشق چایخوری
فلفل= نصف قاشق چایخوری
کره و زعفران آبکرده= به میزان لازم
گوجهفرنگی، زیتون و سبزی= در صورت تمایل
طرز تهیه :
ابتدا رگ و چربیهای گوشت را گرفته، اما استخوانها روی آن باقی بماند. سپس با دو قاشق روغنزیتون، پیاز، فلفل، پودرسیر، نمک و سسسویا مخلوط کرده و به مدت پنج ساعت میگذاریم تا مزهدار شود، بعد داخل تابه چدنی دو قاشق دیگر روغنزیتون ریخته و دو طرف آن را خوب سرخ میکنیم. پس از سرخ شدن مقداری کره و زعفران آبکرده را با قلممو روی آن بزنید تا خوشمزهتر شود و با گوجهفرنگی، زیتون و سبزی تزئین کنید.
برچسب زده شده با :جدیدترین دستور پخت کباب کوبیده دستور تهیه کباب کوبیده دو رنگ روش پخت کباب سیخ کباب طرز تهیه کباب کباب کباب سیخی کباب کوبیده کباب کوبیده ترد کباب کوبیده عالی کوبیده لم چاپس