خانوم ها مرجع مدل لباس و مقالات خانوم ها
مواد اولیه :
- آرد ۳۷۰ گرم
- شکر ۱۴۰ گرم
- وانیل قاشق چایخوری
- بیکینگ‌پودر نصف قاشق چایخوری
- کره ذوب‌شده ۸۵ گرم
- شیر ۲۵۰ میلی‌لیتر (یک پیمانه)
- تخم‌مرغ زده‌شده دو عدد
- مواد لازم میانی:
- پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرم
- آلبالوی بدون هسته ۱۷۰ گرم
- پودر شکر سه قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
بدون شک بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترها عاشق انواع مافین هستند. به ویژه اگر مخلوطی از پنیر و آلبالو در آن به کار رفته باشد. در ادامه طرز تهیه آن را برای شما خواهم گفت. آرد، شکر، وانیل و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط می‌کنیم. وسط آنها را گود کرده کره، شکر، شیر و تخم‌مرغ را داخل گودی می‌ریزیم و مواد را تا حدی که مخلوط شوند هم می‌زنیم. داخل قالب‌های مافین کاغذ انداخته یا چرب می‌کنیم. سپس یک دوم از مواد را داخل قالب‌های مافین قرار می‌دهیم و یک قاشق از مواد میانی روی آن می‌ریزم و بقیه مواد را روی مواد میانی ریخته تا دو سوم قالب پر شود. قالب‌های آماده را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. بعد از پخت می‌توان آنها را با پودر قند، خامه و میوه مورد نظر تزیین کرد.
طرز تهیه مواد میانی:
همه مواد را با هم مخلوط کرده با همزن برقی یک دور می‌زنیم تا صاف شود.
