پنج شنبه , ۱ آبان ۱۳۹۹

ماکارونی با سبزیجات

«موادلازم»
ماکارونی: ۴۰۰گرم
قارچ: ۳۰۰گرم
پیاز: ۱عددبزرگ
فلفل دلمه ای: ۱عدد
سیر: ۱-۲حبه
گوجه فرنگی: ۲عدد
رب گوجه: ۱قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۱-۲ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه
روغن: یک سوم پیمانه
«طرزتهیه»
پیازو فلفل دلمه ای را خلال کنید. گوجه ها را نصف کرده پس از درآودن هسته آنها را خلال کنید. قارچها رابه ورقه های ۲-۳ میلیمتری خرد کنید. سپس در ماهیتابه مناسبی نصف روغن را ریخته ابتدا پیاز و سپس به ترتیب فلفل دلمه ای،سیرخردشده، قارچ و رب گوجه را در آن تفت داده و گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، کمی آب بریزید تا سس غلیظی مواد را دربرگیرد.
ماکارونی را ۱۰ دقیقه در آب جوش و نمک جوشانده آبکش کنید. کف قابلمه مناسبی را روغن ریخته و با سیب زمینی حلقه شده بپوشانید.سپس ماکارونی و مواد تهیه شده را لایه لایه ریخته و آن را ۳۰دقیقه روی حرارت ملایم دم کنید.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top