مواد اولیه :
- زرشک تازه ۲۰۰ گرم
- شکر ۳۰۰ گرم
- گلوکز یک پیمانه
- آب نصف پیمانه
طرز تهیه:
شکر، آب، گلوکز و زرشک را مخلوط کرده و روی حرارت زیاد به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم. پس از پخت زرشک، آن را از روی شعله بر میداریم و میگذاریم تا سرد شود سپس در شیشه نگهداری میکنیم.