پنج شنبه , ۲۷ مهر ۱۳۹۶

نان به شکل ماهی

مواد اولیه :

  • زرده تخم‌مرغ یک عدد
  • نمک ۱/۳ قاشق چایخوری
  • آرد گندم ۵۰۰ گرم
  • شیر گرم ۱/۴ لیتر
  • تخم‌مرغ یک عدد
  • مایه خمیر ترش سه قاشق سوپخوری
  • رنده پوست لیمو یک قاشق مرباخوری
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • روغن قنادی ۸۰ گرم
  • کنجد یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

آرد الک کرده را با مایه خمیر ترش، نمک، پوست رنده‌ لیمو مخلوط می‌‌کنیم. شکر را در شیر حل کرده به همراه تخم‌مرغ و روغن قنادی به آرد اضافه می‌‌کنیم، به مدت ۱۰ دقیقه ورز داده، یک ساعت استراحت می‌‌دهیم تا حجیم شود. سپس به شکل ماهی درست می‌‌کنیم روی آن زرده تخم‌مرغ و کمی شکر و کنجد می‌‌زنیم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار می‌‌دهیم. نکته:

موقع پخت نان در کف فر ظرف آب قرار دهید تا نان خشک نشود.

نظر دادن بسته است.

Scroll To Top