چهار شنبه , 27 آگوست 2014

بایگانی/آرشیو برچسب ها : شيريني خانگي

شیرینی خانگی

مواد اولیه : پودر قند ۲۵۰ گرم کره آب‌شده ۲۵۰ گرم زرده تخم‌‌مرغ دو عدد هل ساییده‌شده یک قاشق مرباخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری زعفران آب‌کرده به میزان لازم سیاه‌دانه و پودرپسته به میزان لازم آرد گندم، برنج و نخودچی به میزان لازم طرز تهیه: کره را در یک ظرف روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا دوغ کره از بین ... بیشتر بخوانید »

شیرینی پفکی گردویی را همه دوست دارند

شيريني پفكي گردويي
شيريني گردويي از آن  دست شیرینی هایی است كه تقريبا همه دوستش دارند. مهم‌ترين ويژگي اين شيريني آن است كه در دهان آب مي‌شود و بسيار لذيذ است. پيش از شروع به كار نكات مربوط به اين شيريني را حتما مطالعه كنيد. موادلازم:    زرده تخم‌مرغ: 5 عدد  پودر قند: 200 گرم  گردو: 200 ...

شیرینی سه رنگ

مواد اولیه : كره 180 گرم روغن مايع 50 گرم پودرقند 100 گرم وانيل نصف قاشق چايخوري تخم‌مرغ يك عدد پودر بادام و پودر پسته از هر کدام 25 گرم زرده تخم‌مرغ يك عدد شكلات صبحانه و آرد به ميزان لازم طرز تهيه: شيريني سه رنگ، يك شيريني خوشمزه و نوروزي است با من همراه باشيد تا دستور تهيه آن ...

شیرینی خانگی

مواد اولیه : پودر قند 250 گرم كره آب‌شده 250 گرم زرده تخم‌‌مرغ دو عدد هل ساييده‌شده يك قاشق مرباخوري وانيل 1/8 قاشق چايخوري زعفران آب‌كرده به ميزان لازم سياه‌دانه و پودرپسته به ميزان لازم آرد گندم، برنج و نخودچي به ميزان لازم طرز تهيه: كره را در يك ظرف روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا دوغ كره از ...

شیرینی نارگیلی با عسل

مواد اولیه : كره                                                 125 گرم  پودرقند                                                  110 گرم  آرد                                                           225 گرم  تخم‌مرغ                                                        يك عدد  عسل                                        دو قاشق سوپخوري  بيكينگ‌پودر          يك قاشق چايخوري  پودر نارگيل                   يك و نيم پيمانه طرز تهيه: كره و پودر قند را با هم‌زن زده تا كرم رنگ شوند. تخم‌مرغ را نيز اضافه كرده و مجددا با همزن هم مي‌زنيم. دو قاشق سوپخوري از پودر ...

شیرینی کنجدی

مواد اولیه : كره 320 گرم شكر و آرد از هر کدام 200 گرم زرده تخم‌مرغ دو عدد بيكينگ پودر و پودر کاکائو از هر کدام دو قاشق مرباخوري شكلات چيپسي 100 گرم كنجد 50 گرم طرز تهيه: شيريني كنجدي، از آن دست شيريني‌هايي است كه خيلي راحت مي‌‌توانيد آن را تهيه كنيد، فقط كافي است دستور طبخ ...

شیرینی قهوه

مواد اولیه : آرد به ميزان لازم آرد ذرت يك پيمانه پودرقند 150 گرم بيكينگ پودر يك قاشق سوپخوري كره 250 گرم وانيل 1/8قاشق چايخوري تخم‌مرغ دو عدد پودر كاكائو وپودر نسکافه از هر کدام دو قاشق سوپخوري طرز تهيه: وقتي به من گفتند يك شيريني آسان را براي ايام عيد آموزش دهم، من براي شما «شيريني قهوه» را در ...

شیرینی پروانه ای

مواد اولیه : آرد سفيد                                                                        500 گرم  روغن                                                                        225 گرم  پودرقند                                                                        160 گرم  هل ساييده شده                                                        يك قاشق چايخوري  زعفران حل شده                                           يك قاشق مرباخوري  بادام زميني خرد شده                                                  نصف پيمانه طرز تهيه: ابتدا روغن را با پودر قند و زعفران مخلوط كرده سپس آرد سفيد را به همراه تكه‌هاي خرد شده بادام زميني و هل به آن ...

شیرینی بادام و قهوه

مواد اولیه : نسكافه يك قاشق سوپخوري آبجوش سه قاشق سوپخوري پودر بادام سه پيمانه شكر يك پيمانه سفيده تخم‌مرغ كمي زده شده سه عدد دانه قهوه به تعداد شيريني‌ها طرزتهيه: سيني فر را چرب كرده يا كف آن كاغذ روغني مي‌اندازيم. نسكافه را با آب‌جوش در كاسه بزرگي حل كرده بعد پودر بادام، شكر و سفيده تخم‌مرغ ...

برای پختن شیرینی

براي پختن شيريني
  براي اينکه شيريني بد بو و بد طعم نشود، ظرف‌هاي مربوطه به آن را خيلي تميز بشوئيد. براي اينکه شيريني‌ها نسوزند ساعت را همراه با خود به مطبخ ببريد. قالب‌هاي مخصوص شيريني پزي را هميشه آماده داشته باشيد‌. هميشه مواظب درجه فر و مراقب شيريني ها باشيد تا از سوختن ...

شیرینی زعفرانی

مواد اولیه : زرده تخم‌مرغ                                                                                            دو عدد  زعفران آب‌كرده                                                                                    يك قاشق چايخوري  پودر شكر                                                                                                       58 گرم  نمك                                                                                                           8/1 قاشق چايخوري  آرد                                                                                                          240 گرم  شكلات تخته‌اي براي تزيين                                                                         به ميزان لازم  كره                                                                                                       160 گرم طرز تهیه كره را با پودر شكر در ظرفي ريخته و با همزن خوب مي‌زنيم، سپس زرده‌هاي تخم‌مرغ را اضافه كرده و مجددا هم مي‌زنيم تا ...

شیرینی جهرمی

مواد اولیه : آرد سفيد                                   400 گرم  روغن جامد                                   يك پيمانه  ماست كم‌چرب                                   يك پيمانه جوش شيرين                                   يك قاشق مرباخوري مواد لازم مياني:  مغز گردو                                    3/1پيمانه  پودر قند                                   نصف پيمانه  هل ساييده‌‌شده                                   يك قاشق مرباخوري مواد لازم رومال شيريني:  زرده تخم‌مرغ                                   يك عدد  زعفران حل كرده                                   يك قاشق مرباخوري  شير                                   يك قاشق غذاخوري طرز تهيه: روغن را داغ مي‌‌كنيم سپس از روي حرارت بر ...

شیرینی اسکاتلندی

شيريني اسکاتلندي
  مواد لازم:   کره ي پاستوريزه 150 گرم پودر قند 150 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد سفيد گندم 125 گرم نمک يک هشتم قاشق چاي خوري دارچين 1 قاشق چاي خوري خلال بادام خرد شده 1 پيمانه سرخالي     طرز تهيه:     کره و پودر قند را با هم مخلوط کرده وبا همزن برقي مي زنيم تا يکدست شود. سپس زرده تخم مرغ را اضافه مي کنيم. بعد ...

شیرینی چای

مواد اولیه : آرد سفيد 200 گرم پودرقند 90 گرم روغن يا كره 120 گرم وانيل به ميزان لازم طرز تهيه: روغن، پودرقند و وانيل را با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد را كم‌كم به مايه اضافه كرده و هم مي‌زنيم تا خمير نرمي به دست آيد. اين خمير به مدت دو ساعت نياز به استراحت دارد. ...

شیرینی ماست نارگیلی

مواد اولیه : تخم‌مرغ چهار عدد شكر و آرد از هر کدام يك پيمانه آرد سمولينا و پودر نارگیل از هر کدام يك پيمانه ماست يك و نيم پيمانه بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري مواد لازم براي شربت:  آب                                                                                                      پنج پيمانه  شكر                                                                                                       چهار پيمانه  ليمو                                                                                                      نصف عدد طرز تهيه: شكر و تخم‌مرغ را زده بعد به ترتيب ماست، پودر نارگيل، آرد سمولينا، ...

شیرینی مـیانپر گـردویی

مواد اولیه : كره 100 گرم روغن جامد نصف پيمانه گردو و شکر از هر کدام 1/4فنجان ماست دو قاشق غذاخوري بيكينگ پودر و مغز هل از هر کدام يك قاشق چايخوري تخم‌مرغ يك عدد آرد و پودر قند به ميزان لازم دارچين يك قاشق مرباخوري روغن مايع نيم ليتر  شيريني محلي استان گيلان طرز تهيه:  حيف است در ايام عيد طرز ...
Scroll To Top